FM90.7吃香喝辣 江阴吃香喝辣 今天
delicious 桂鱼打边炉 【新吴越菜馆】，一桌鱼，宴天下~ 一锅神奇的酱油汤，卖出了上万份“桂鱼打边炉”。 今天李哥拿出看家菜，抖出秘制汤，家里也能做起来！ 【桂鱼打边炉】 材料：桂鱼1条，大蒜子3个，生姜片8片，香葱3根，柠檬半个 调料：盐，鸡精，天成一味鲜酱油，东古一品鲜酱油，干香菇2个 1、把桂鱼杀好洗净后，先把头取下来； 2、把鱼平放在砧板上用一块干净的毛巾按在鱼身上，不会打滑； 3、然后用刀从头处贴的脊骨把鱼开成两半后，去掉背骨和鱼肚处的骨头； 4、从尾部开始下刀，一手按住鱼一手下刀，注意要倾斜着下刀，就这样一刀一刀的片成厚约0.5厘米的鱼片 ； 5、把片好的鱼摆盘，按需加入适当点缀； 6、取锅仔，加1勺天成一味鲜酱油、1勺东古一品鲜酱油，放入生姜片、大蒜子3个切片、香葱段、柠檬2片、香菇丝、适量盐、鸡精； 7、加入适量矿泉水，加热调成酱油汤； 8、用少许蒜泥加东古一品鲜酱油调成蘸酱料； 9、桂鱼片配秘制酱油汤，打边炉涮起来！ 敬请收看12月28日 吃香喝辣·新河天地 中国联通5G美食直播 看李哥现场烹饪 点击下图收看直播（17:00-18:15） ↓↓↓ 庆颐国际月子会所 东林半山▪五常大米 吉林 • 小花糯玉米 阳澄湖 • 大闸蟹 猫山王•线上特供 臻可醒•线上特供 配料表
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