近日，据封面新闻报道，浙江杭州一顾客在社交平台反映其在金匠寿司（滨江宝龙城店）就餐时，发现一只老鼠在回转寿司的传送带上奔跑，而传送带旁正摆放着供顾客食用的寿司。

据东方财经，3月30日，金匠寿司发布事件后续补偿及全面升级措施的公告：
“针对3月29日金匠寿司杭州滨江宝龙城店的突发事件，我们在第一时间完成现场处置与情况核查后，现就顾客补偿方案及全门店系统性升级措施，向公众作如下通报：
对受影响顾客的补偿
为弥补本次事件给各位带来的不安与不便，我们决定对3月29日在该店用餐的顾客，作出如下补偿安排：
1.当日餐费全额退还：凡当日在该店消费的顾客，我们将全额原路退还当日餐费。
2.额外现金补偿：在退费基础上，另向每单消费顾客提供消费金额十倍的现金补偿(不满一千元按一千元补偿)，以表歉意。
3.退款与补偿方式：通过微信，支付宝，招商银行支付的订单，我司核实信息后将进行原路退款，预计7个工作日内到账。
全门店系统性升级措施
此次事件暴露出我们在环境细节管理上的不足，为此，我们已启动全门店范围的安全管理升级行动，具体包括：
1.增加虫害防治频次：所有门店第三方虫害防治服务频次由每月2次调整为每月4次，并立即为全门店安排1次专项虫害防治作业。
2.增加清洁消杀频次：所有门店第三方清洁消杀服务频次由每月2次调整为每月4次，并立即为全门店安排1次专项清洁消杀作业。
3.全面隐患排查：组织所有门店立即开展防侵入隐患专项排查，尤其针对与外部连通的管道，缝隙，通道等重点区域，进行封堵与加固。
4.加强巡店监督：增加门店巡店频次，强化日常检查与突击抽查，严守食品安全防线。”

此前据媒体报道，3月29日晚，金匠寿司就杭州滨江宝龙城店发生老鼠闯入门店事件发布致歉声明称，当日16点26分，我司杭州滨江宝龙城店发生一起老鼠从外部突然闯入店铺的突发事件，给现场顾客带来了极大的不安与恐慌。对此，我们向所有因此受到惊吓、感到不适的顾客致以最诚挚的歉意。

关于老鼠的来源，金匠寿司称经初步核实，本次事件中的老鼠系从外部入侵，并非本店自身滋生。

根据第三方出具的鼠类分析及防治报告，此次捕获鼠类为黄胸鼠，综合推断从门店与商场走廊相通的门入侵到门店的概率较大。