美食是平淡生活中的小确幸，也是一座城市不可缺少的烟火气。江阴地处“江尾海头”，美食文化历史悠久、源远流长，勤劳聪慧的江阴人民在追求美好生活中，孕育出了苏帮菜系中重要支脉——江阴菜。
江阴菜既反映了江阴人生活中的饮食品质、审美观念、情感活动，也体现了江阴地方的自然环境、生产水平、社会文明。本平台联合江阴市烹饪协会推出《寻味江阴》系列推文，通过文字与镜头，探寻江阴美食文化的魅力与精彩。
小雪将至，冬意渐浓，眼下那些藏在田园与庭院中的围炉时光是江阴冬日里最动人的人间烟火。
三五好友围炉而坐，炭火噼啪作响，茶香混着烤物的焦甜漫开，治愈又暖心。
随喜茶馆
在忠义街上，有这样一处“时光角落”，既有老街沉淀的历史韵味，又有江阴独有的岁月温情，它就是随喜茶馆，随心而坐，满心欢喜。
推开茶馆古朴的木门，四仙台、八仙台与老式碗橱即刻映入眼帘，满是古朴雅致的韵味。墙上悬挂的铜勺、煤油灯等老物件，正向来往的茶客们默默诉说着江阴的故事。待壁炉中炭火冉冉升起，香樟木的清香在屋内缓缓弥漫，滚热的开水冲开茶叶，抿上一口满是回甘，冬日的暖意瞬间填满心房。
步入茶馆天井，又是另一番闲适景象，围炉煮茶的惬意便在鼻尖与舌尖蔓延开来。四仙台与竹椅矮凳错落排开，中间的炉火上，壶中茶水正“咕嘟咕嘟”冒泡，一缕缕醇厚茶香袅袅升起，与枣香缠绕交织在一起，酿成沁人心脾的暖香。
四周摆满的小食拼盘里，瓜子嗑起来清脆作响，山芋与年糕在余温里透着甜糯，红枣、栗子、龙眼、桔子色泽鲜亮，吃一口满是自然果香。最让人惊喜的是那盘包浆豆腐，外皮焦香，内里却软嫩多汁，蘸上少许佐料，豆香混着茶香在口中化开。茶香愈发浓郁时，枣的甜、茶的醇、花生的香层层叠叠，满是治愈的滋味。此刻，围坐炉边，连时光都跟着慢了下来。
若想享受更灵动的景致，择一处河岸边的雅座再好不过。初冬的阳光洒在潺潺河面上，波光粼粼间，炉上的茶壶煮着茶香，水汽裹挟着茶韵袅袅升腾，三五好友围坐闲谈，欢声笑语漫过河岸，与流水声、煮茶声交织成趣，满是岁月静好的惬意。
在这里，既能尝到江阴特色浇头面的劲道鲜香，也能点一份暖身的炭火鸡煲。鸡肉在炭火慢煨下变得软烂入味，搭配咸肉圆、豆芽、白菜、申港百叶等新鲜食材，肉的醇厚、菜的清爽与炭火的烟火气交织相融，每一口都是熨帖身心的滋味，也成了江阴人刻在骨子里的暖冬慰藉。
浮笙咖啡
同样位于忠义街的浮笙咖啡，是一家深耕围炉文化多年的本土老品牌，它将古朴街巷的历史韵味与围炉煮茶的雅致烟火完美融合，仿佛将忠义街的古韵都浓缩进了这一方炉火，让食客在咫尺之间触摸历史的温度。
走进咖啡店，白墙灰瓦的古朴肌理间，精致的茶器在暖光氤氲下泛着温润哑光，一缕缕茶香裹挟着点心的甜香，在雅致空间里悠悠弥漫，似是将时光都熬煮得格外绵长。再看精致的食盘里，柿子红得像小灯笼，果肉绵甜；各色坚果在陶碟里堆成小山，酥脆咸香；还有软糯的糕点、酸甜的果脯，与陶壶里煮出的茶汤相得益彰，每一口都是味蕾与心意的精妙共鸣。
行至露天区域落座，抬头便是忠义街的蓝天绿树，五彩的灯笼随风轻晃，与古朴的街景交织成一幅鲜活的画卷。炉火之上，香蕉黄得透亮，甜香诱人；橘子橙红饱满，甜嫩多汁；板栗外壳焦褐，裂开的缝隙溢出绵糯香气；花生颗颗饱满，噼啪脆响，锡纸包裹的山芋更是又甜又糯。茶香袅袅中，是烟火气与街巷风的热烈交织，让人流连忘返。
在这里，围炉煮茶从不是简单的消遣，而是一场与江阴美食、忠义街历史的深度对话。它是老街暖人的歇脚处，是时光慢煮的归心处，让你在茶香食味里找回生活本真，细细品味江阴独有的烟火与温情。
观山乐谷SHOW营地
作为今年新打造的农文旅综合体，观山乐谷自开业以来便圈粉无数。这里不仅有海盗船、旋转塔、滑草、射箭等趣味项目，更有500平方米开阔草坪的SHOW营地。初冬时节，在SHOW营地开启一场围炉煮茶的惬意之旅，氛围感直接拉满。
约上几位好友围炉而坐，桌上的炭火透出暖红微光，茶壶在炉火上，一缕缕茶香便循着暖意慢慢漫开，轻轻萦绕在身旁，未饮茶先觉暖。捧一杯热茶在手心，暖意顺着指尖蔓延至全身，所有的疲惫仿佛都被这茶香驱散。在这里，我们煮的不仅是茶，更是初冬里一份治愈的暖意，还有江阴人对季节流转的细腻感知。
除了热茶，炭火慢烤的美食更是不容错过。甜玉米经过耐心烘烤，外皮微焦，咬上一口，汁水在口中爆开，清甜的滋味让人回味无穷。糖心蜜薯在炭火中煨至金黄，剥开外皮，金黄的糖浆缓缓流淌，软糯香甜的口感，每一口都是满满的幸福感。还有棉花糖，在火上烤到微焦，轻轻一拉便能拉出长长的丝，甜而不腻。搭配上精心准备的坚果小食盒，坚果经过炭火微微烘烤，香气四溢，一口坚果一口茶，惬意十足。
当夜幕降临，店家点燃篝火，大家围坐火旁，一边分享故事，一边烤着喜爱的食材，还能跟着音乐轻轻合唱，欢声笑语在夜空中回荡。从午后的茶香袅袅，到日落时分的美食相伴，再到夜晚的篝火欢歌，观山乐谷SHOW营地的初冬围炉煮茶，带来的不仅是味蕾的满足，更是一整天慢生活的治愈体验，值得每一个热爱生活的人前来打卡。
晓森林
在江阴的冬日里，如果你想寻一处地方放空身心，不用跑远，云亭街道的晓森林倒是不错的选择。
踏入园区的瞬间，治愈感便扑面而来：彩虹小道顺着林间蜿蜒延伸，脚下的色彩斑斓，仿佛一不小心闯进了童话世界；两旁的香樟树郁郁葱葱，阳光穿透枝叶，在地面投下斑驳晃动的光影，无需刻意构图，随手一拍都是氛围感拉满的大片；天幕、帐篷与小木屋错落分布在草木之间，不用自己搭帐篷就能拥有露营体验。
冬日的午后，在静谧的森林氛围中，与朋友们围坐炉旁，晒晒太阳、聊聊天，呼吸着满是草木清香的空气，心情顿时豁然开朗！炭火在炉中跳跃，发出噼啪的声响，仿佛在诉说着冬日的温暖。小提壶茶在炭火上轻轻翻滚，袅袅茶香漫出，与林间气息交织缠绕，格外和谐。九宫格小食经过炉火的烤制，散发着诱人的香气，这画面，光是想想就让人心生向往。
来这里围炉煮茶，不仅是一场味蕾的盛宴，还能驱散冬日的严寒，更是一次心灵的洗礼。在这里，你可以放下所有的烦恼与压力，与朋友们共享悠闲午后时光，感受冬日暖意与大自然的和谐。
隐咖啡
江阴的冬日，总藏着几分江南诗意的温润。隐咖啡，“隐”在毗山脚下的小徐家村，整个咖啡馆的形态气质深度契合村落肌理，白墙黛瓦映着田园景致，秋千、帐篷、池塘、壁画，与美丽乡村景致自然相融，如今已成为备受追捧的“网红打卡地”，为这座曾经默默无闻的小村落聚拢了超高人气。
这里的围炉煮茶，煮的不仅是草木清欢，更是江南人家的乡村气息。围坐炉边，炭火噼啪轻响，恰似江阴乡村的温暖絮语，娓娓道来岁月悠长。桌上小食尽是巧思：刚出炉的花生裹着焦香，与炭火慢煮的红茶适配，入口便是熨帖身心的暖意；大栗、柿子、桔子经炭火烘烤，甜香混着烟火气，愈发醇厚动人。抬头是阳光穿叶的斑驳光影，耳畔是池塘流水与闲谈笑语，远处是毗山的青绿轮廓。这般“景中品茶，茶里赏景”的惬意，正是江阴乡村慢生活的真谛。
若你想寻一份冬日雅趣，不妨来这里奔赴一场围炉之约。在湖光山色间，让炭火暖透寒意，让茶香浸润心田，于茶食文化里，读懂江阴乡村的烟火日常与诗意清欢。
稻田里咖啡
最近，徐霞客镇的“稻田里咖啡”成了江阴顶流网红打卡地，周边市民游客纷至沓来，只为奔赴这场田园与烟火的浪漫之约。收割后的秸秆被巧心堆成“瑞士卷”状草垛，在蓝天白云的映衬下，憨态可掬的轮廓在旷野间铺展，随手一拍都是质感拉满的田园大片。
玩累了，就在“稻田里”支起一方小炉，让田园诗意与烟火美味在炉边共舞。陶制茶壶在炭火上咕嘟作响，茶汤渐浓时，琥珀色的茶水注入粗陶杯，茶香瞬间在稻田的清冽空气中弥漫。炉边的竹制托盘里，荔枝、小番茄鲜润欲滴，烤得金黄的玉米、红薯散发着甜香，九宫格的坚果、果干错落有致，每一口都是酥脆与香甜的碰撞，在暖手的茶杯旁，织就松弛的午后时光。
在这里，围炉煮茶早已超越了饮食范畴，围一炉烟火，品一壶香茗，赏一卷草垛，是稻田丰收的余韵，是秸秆艺术的共鸣，更是感受“朝碧海而暮苍梧”的霞客精神。
澄野自然营地
初冬的江阴，总藏着温柔的惊喜。走进华士澄野自然营地，阳光轻洒，风声簌簌，远处围炉的烟火若隐若现，与澄澈的蓝天、斑斓的树木交相辉映，一幅冬日诗意画卷在眼前铺展，让人忍不住放慢脚步，静静享受这闲适的时光。
走近些，陶泥炉里炭火噼啪作响，铸铁茶壶中茶水咕嘟冒泡，腾起的热气与橙红的火光缠绵跳跃，将大家的笑脸映得格外温暖。空气中，醇厚的茶香与坚果的焦香、蜜薯的甜香，漫过鼻尖，渗入心底，成了江阴冬日最勾人的气息。伸手往炉边一凑，暖意顺着指尖蔓延，仿佛把整个冬天的温柔都攥在了手心。抿一口温润茶汤，茶香在舌尖层层晕开；咬一块香甜烤年糕，软糯口感裹挟着焦糖甜香在齿间化开，冬日的寒冷被驱散得无影无踪。
在澄野，不必追赶行程，只需沉浸式拥抱自然。围炉而坐，圈一方小天地，看秋叶飘落，看溪水潺潺流淌……它用最质朴的美好，承包了江阴冬日里最惬意的时光。
胡子小镇煦樾农庄
在璜土胡子小镇煦樾农庄的中式庭院里，一座直径3米、可容纳25人围坐的巨型围炉是绝对的主角，与寻常围炉不同，它是众人围坐一起的烟火气。炭火正暖，红茶在壶中咕嘟咕嘟沸腾，醇厚的茶香香气四溢。
炉边的景象更是丰富，橘子在高温下表皮微皱，撕开时汁水带着焦甜的香气迸发；香蕉片在炭火上噼啪作响，焦香与果香缠绵交织。而外围的烧烤架上，五花肉烤得滋滋冒油，油脂滴在炭火上腾起阵阵烟火，鸡翅烤得金黄焦脆，蔬菜串在炭香里裹着酱汁愈发诱人……如果你饿了，还能点上一锅鸡煲，暖胃又暖心。
众人围坐在这巨型围炉旁，有人翻动烤物、有人斟茶分杯、有人分享故事，笑语与食物的香气在庭院里交融。远处是田园如画的乡野景致，近处是庭院清雅的中式风情，在午后懒阳的包裹下，这场把煮茶、烧烤与田园风光一起“围”的大型盛宴，是江阴冬日里独一份的热闹与幸福。
See。U咖啡馆
在祝塘镇石堰村富堰路畔，藏着一家能把田园风光喝进嘴里的See。U咖啡馆。这家依田而建的村咖，不仅是田园咖啡馆的诗意范本，更在冬日解锁了围炉煮茶的温暖新体验，把蓝天白云、田园野趣熬进茶汤，让每一口暖意都带着泥土与烟火的深情。
踏入浪漫庭院，露营风桌椅旁的围炉正炭火熊熊。陶壶里，玫瑰与鲜奶咕嘟出粉嫩的绵密茶汤。炉上的“小世界”更是诱人，红薯金黄绵甜，香蕉段软绵如蜜，橘子橙红鲜亮，还有红枣的甜糯、花生的酥脆、板栗的绵密，与一旁碟子里的蜜饯、糕点相映成趣，每一样都是炭火与时间共酿的冬日美味。
在这里，你可以和三五好友围坐，在露营风帷幔的轻拂下，翻书品茶，看炭火明灭间食物慢慢变熟；也可以陪家人闲话，让围炉烟火点亮你冬日的温暖时光。日落时，庭院小彩灯亮起，星光与灯火在茶汤里摇晃，这一刻，城市喧嚣都成了过眼云烟，只剩下围炉的暖意、食物的烟火和岁月的静好。
茶汤的醇、烤物的香
炭火的暖、相聚的甜
趁着晴好天气
约上家人朋友
一起围炉而坐
煮茶闲话、慢享时光
让这份热乎的烟火气
驱散所有寒凉~
