1月31日至2月1日，由江苏省商务厅、南京市人民政府、江苏省广播电视总台主办的“我是厨神”美食嘉年华活动在南京举行，来自江苏十三城市的“厨神队”同台竞技。最终，无锡代表队的太湖醉蟹和无锡酱排骨配乌米糍粑入选江苏“新春团圆宴”，4道春味荣登“百县千味·春飨榜”。
本次代表江苏美食最高水平的烹饪活动，分为“新春团圆宴”主题赛和“百县千味”地标美食主题赛两个轮次。“十三太保”各显身手，佳肴纷呈。由湖滨饭店朱建、太湖饭店杨智杰和君来集团新生力量组成的“厨师天团”代表无锡参与本次大赛。
无锡代表队推出的太湖醉蟹，于2020年入选了江苏百道乡土地标菜名录，以鲜活中华绒螯蟹为原料，经暂养、蒸煮、冷却后，浸入以黄酒为主导的醉汁中腌制而成，兼具酒香醇厚与蟹肉鲜甜的风味特色；无锡酱排骨配乌米糍粑是在无锡传统菜品基础上进行创新融合，选用猪肋条排骨制成，色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，体现了无锡菜肴的基本风味。两道菜从全省参赛的65道菜品中脱颖而出，入选了由8道热菜、8道凉菜、1道主食、2道点心组成的江苏“新春团圆宴”。
在第二阶段的“百县千味”地标美食“咬春知苏味”主题赛中，无锡代表队以“春”为主题，现场制作6道菜（3道热菜、2道凉菜、1道主食/点心），最终4道体现无锡味道的春味荣登“百县千味·春飨榜”。（卢易）
