赣榆渔民展示新捕捞的梭子蟹。人民网 任晓燃摄
天刚蒙蒙亮，江苏连云港赣榆区海头港，刚刚近海作业归来的渔船甲板上，装满梭子蟹的蟹篓排排坐。
20多天前，赣榆当地的青口港、海头港、韩口港闸门开启，1400余艘渔船扬帆出海，开始了新一季捕捞。
作为江苏“北大门”，赣榆拥有45.71公里黄金海岸线、7000平方公里海州湾渔场，同时拥有梭子蟹、东方对虾等6个国家地理标志商标。2025年，该区海产品年产量达42.49万吨，占到全省近3成；产业产值137.3亿元，两项数值均位居全省第一。
从传统渔区到现代海洋产业高地，赣榆通过智慧赋能、高效流通和品牌引领，正在推进一场“靠海吃海”的深度转型。作为核心海鲜原产地，赣榆海鲜鲜在何处？
8月中旬，当地渔船扬帆出海，开启新一季捕捞。赣榆区委宣传部供图
从“靠天吃海”到“智慧耕海”
赣榆是江苏省离海最近的县级城区，临海而建、逐海而生，推窗即可望海。大自然的慷慨馈赠给了当地发展海洋渔业的底气；然而，过去也存在养殖模式粗放、品种单一、上市集中等发展的烦恼，传统养殖的利润空间被不断挤压。“那时，渔民出海捕鱼，收成全凭大海的脾气，一场病害或赤潮就可能颗粒无收。”海头镇渔政执法中队队员苏仕宇说。
今非昔比，当地已从“靠天吃海”实现到“智慧耕海”的产业跃升。
走进赣榆水产苗种繁育和现代化养殖示范中心，大屏实时监测着水温、溶氧等核心水质指标。该中心总投资15亿元、占地2150亩，已成为当地智慧渔业发展的核心载体。在这里，水温超过19℃时，空气能热泵将自动降温，有效规避人工操作风险，保障养殖全过程连续稳定、安全可控。
“智能设备的全面应用，让渔业养殖摆脱了对天气、人力的高度依赖。”赣榆农发海洋产业发展集团有限公司养殖技术部经理徐利永说，中心规划建设了102栋工厂化循环水养殖车间，预计2030年建设完成，现已有25栋投入使用。据介绍，循环水养殖系统通过物理过滤、生物降解、紫外线臭氧杀菌三步净化工艺，可以高效祛除水体有害物质，相较传统养殖模式可节水90%、尾水减排超80%，海产品养殖成活率提高20%。
在深远海养殖上，全球首艘10万吨级自航封闭式三文鱼养殖工船“苏海1号”去年底投产运营。这艘“海上巨无霸”机械化率达95%以上，不到50名工作人员即可完成养殖、起捕、加工、航行全流程。今年6月，“苏海1号”首批商品三文鱼起捕。“‘苏海1号’稳定运营后，单批次可养殖约80万尾大规格三文鱼，年产可达8000吨。”徐利永说。
满载海鲜的冷链车整装待发。赣榆区委宣传部供图
从“产地集散”到“全国直达”
海鲜最怕“等”，从出水起，其鲜度便进入不可逆的“倒计时”，口感与价值随时间衰减。从码头到餐桌，赣榆正在推进一场供应链变革。
在赣榆城发智慧冷链项目，3栋高标准低温冷库内，一箱箱虾、蟹、贝类整齐码放，这里的温度常年保持在零下18到零下25摄氏度。这个总库容达7.5万吨的“超级大冰箱”自去年投用以来利用率已攀升至85%以上，预计9月将实现满库运营。
“高效利用的背后，是市场对专业化冷链服务的迫切需求。”赣榆城发冷链物流负责人梁晨路介绍，目前，项目已与202家企业达成230余项合作协议，还与顺丰合作建成了苏北首个冷仓。4000平方米的冷仓，可实现分拣、打包、发货的一条龙服务，集约化操作让赣榆海鲜可在两日内送达全国87个大中城市。
终端交易市场的智慧转型，进一步夯实了源头品质优势。作为当地核心海鲜交易枢纽，朱蓬口海鲜市场搭建了全流程智慧监管系统，统一配备智能电子秤，所有交易数据实时上传留痕，从根源杜绝“鬼秤”问题。目前，上百个高清摄像头全覆盖重点交易区域，市场每笔交易均可生成溯源二维码，商品品类、重量、价格全程公开。
眼下，部省共建、占地约160.6亩的苏鲁海产品产地市场，正在进行水产交易区一期工程主体结构建设，预计年底主体完工。届时，这里将逐步成为集交易集散、精深加工、冷链仓储、电商直播、品牌推广与供应链服务于一体的现代化海产品综合枢纽，该项目也将填补江苏省国家级海产品产地市场的空白。
加速落地的前置仓战略则让赣榆有了布局全国的关键“触角”。2025年以来，赣榆先后在重庆、乌鲁木齐、太原落子三大海鲜前置仓，构建起贯通西南、西北、华北的全国性冷链网络。去年9月，重庆前置仓落地，赣榆海鲜20小时直达西南市场，日均出货超3万斤；今年6月，乌鲁木齐前置仓投用，打通了黄海渔港直达新疆的冷链通道；同步布局的太原前置仓，联动80余家本地企业，主打梭子蟹、生蚝等特色海货，全力开拓华北市场。
当地在冷链物流、智慧仓储、前置仓网络等方面的系统性布局，将这里“产地集散”的传统模式升级为“全国直达”的高效流通体系。
主播张乐乐在直播中推介三文鱼。人民网 任晓燃摄
从“有产品无品牌”到“以品牌带产业”
“赣榆海鲜保质保量，喜欢的家人们一定不要错过。”海头镇优跃鲜三文鱼加工车间内，主播张乐乐对着镜头热情推介。海头镇梁东沙村党总支委员金宁宁介绍，“依托线下体验+线上直播的模式，该车间年加工能力可达3000吨。”
在海头镇，一场从“渔民”到“主播”的职业转型已蔚然成风。6000多个活跃电商账号、3000余名网红主播、近30名百万粉丝头部达人，构成了这里的电商主播矩阵。
如果将时间轴拉长，可以进一步看清这座“中国海鲜电商第一镇”的演进轨迹。2016年，海头镇试水海鲜电商，拿下赣榆首个“淘宝镇”；2018年，快手播放量Top10乡镇榜单中，海头镇登顶全国第一，石桥镇斩获第三，初代“网红镇”集群效应显现；2021年，赣榆区电商物流产业园跻身省级电子商务示范基地；2025年，赣榆区电商交易额突破260亿元，快递上行量达1.9亿件。
随着直播电商的发展，品牌的培育也被放到了更重要的位置。曾经，赣榆海鲜长期以散装形式流通，陷入“有产品、无品牌，有产量、无名气”的发展瓶颈。
今年1月，赣榆启动海鲜品牌系统化建设，依托政府主导、国企运营、市场运作的创新模式，本土首个“赣榆海鲜”区域公用品牌诞生。5月，“赣榆海鲜”“赣榆味道”“赣榆优品”三大区域公共品牌发布，搭建起全域特色品牌矩阵。
锚定全国规模第一海产品电商直播基地目标，赣榆正在把海州湾的源头鲜味推向全国，走出国门。这不，今年夏天，“赣榆海鲜”组团亮相第九届中国—亚欧博览会，黄海优质海产借力亚欧经贸通道销往中亚市场。
