六月，青海省海东市平安区三合镇祁新庄村，微风拂过一片碧绿的麦田。麦苗正值抽穗前的关键生长期，一行行整齐排列，长势喜人。
青海天源农业科技有限公司负责人张怀蹲在地头，随手拨开一丛叶片，弯下腰数了数分蘖处，不由得感叹：“分蘖分得太好了！还记得刚种下去的时候因为种子少，苗长得稀稀拉拉的，看着都不像能成。现在你再看看，苗已经密得不行了。”
这片麦田看上去和青海任何一片麦田没什么不同。但这些麦苗的种子，来自两千多公里之外的江南水乡——江苏里下河地区农业科学研究所的“扬麦”系列品种。
这是它们扎根高原的第一个春天。
两片麦田：江南产量逆袭，高原亟盼新种
江苏无锡，地处长江中下游。过去，这里雨水多，倒伏和病害频发，农户在选种时全凭经验——今年听说宁麦好就种植宁麦，明年看人种了镇麦就跟着种镇麦，收成好坏全凭运气。结果，当地的小麦亩产长期徘徊在500斤左右。
2022年，里下河农科所的专家团队与无锡市惠山区前洲街道合作，在100亩试验田中引种“扬麦”系列。2023年，徐霞客镇北渚村高产攻关田种植的扬麦34平均亩产达617.8公斤，其中最高亩产达639.1公斤，创下了无锡小麦高产新纪录。
此时，在2000公里之外的青海平安，小麦种植却面临着瓶颈——这里年均种植小麦5万余亩，拥有“高原硒都”的美誉：600平方公里富硒土地，光照足、温差大，有利于养分积累。但高海拔、冷凉气候和干旱少雨，也给生产带来挑战。
张怀指着旁边另一块地的麦苗说：“这是我们的老品种‘阿勃’，已经种了三四十年了，占到全区八成以上的土地。”他顿了顿，“产量不高，水浇地600斤，旱地只有400斤。但老百姓愿意种，因为口感好，做拉面、蒸馒头都认这个味。”一个品种种了三四十年，既要口感又要稳产，平安的小麦产业亟需一次“品种换芯”。
一粒种子：牵动着耕耘者的心弦，也长出了丰稔的希望
转机源自无锡对口帮扶海东平安联络组的牵挂。这支队伍承担着东西部协作中产业对接、技术引进与农业帮扶的职责，一直致力于将无锡的先进经验导入平安。组长谈斌发现惠山前洲的“扬麦”试验成效显著——同样是小麦，在无锡亩产能翻番，青海能不能也试一试？
联络组联系了里下河农科所团队。专家们根据青海高原冷凉、干旱、富硒的特点，从众多扬麦品种中精选了6款进行初期试种：扬麦33、扬麦55、扬麦23、扬麦39、扬麦34、扬麦53。
这批种子从江苏实验室调拨而来，数量有限，直到4月初才完成播种，比当地最佳播种期晚了半个多月。青海天源农业科技有限公司作为试验田承担方，张怀和农技人员心里都有些打鼓——高原春短，晚播一天就意味着要抢抓后期的灌浆期。
“本来没抱太大希望，毕竟是第一次引进，又是晚播。”张怀坦言，“但接下来的长势，让我们又惊又喜。”
5月初，试验田遭遇一场低温，最低气温降至零下3度。农技人员次日一早赶到田里，本以为会看到冻害，却发现扬麦的麦苗挺拔如常，叶片舒展。分蘖数据更让人振奋：本地“阿勃”每株分蘖2—3个，扬麦可以达到6—8个，好的甚至到10个。
“你看看，这一株就分蘖了七八个。”张怀蹲在田边拨开一丛麦苗，“这就意味着用种量大大减少。本地的小麦品种每亩得播撒种子45斤，有的农户甚至播到70斤，扬麦每亩大概25斤就够了。”在海拔2000多米的高原上，能省下一半的种子，对农户来说是最直接的经济账。亩产预期同样可观——如果后期灌浆和出籽率正常，有望达到1000到1400斤。
分蘖旺、抗寒强、用种少——晚播一个月，依然长得壮。扬麦在青藏高原的“初考”，交出了一份出人意料的成绩单。两地团队对后续的长势期待不已。
在无锡惠山，里下河农科所的专家团队通过远程方式，持续为平安区农技人员提供技术指导。从播种量到水肥调控，两地保持着紧密的线上沟通。“现在是一头连着实验室，一头连着试验田，两边都盯着苗情变化，”张怀说，“接下来还要请专家到现场来，做更精准的指导。”
别具特色：既满足百姓的舌尖期盼，更托起硒都的品牌蓝图
纵观苏青协作，农业领域的帮扶早已不是简单的“给钱给物”。从实验室种子到高原大田，从远程指导到现场辅导，从品种引进到配套技术服务——这套正在平安试验田里扎根生发的“无锡模式”，切中了青海百姓最朴素的饮食期盼。
青海人对面食的筋道有着近乎执着的讲究——一碗正宗的拉面，关键在面粉的筋度。本地“阿勃”属中筋偏弱，做拉面时韧性不足。引进高筋小麦新品种的呼声由来已久。
此次引进的6款扬麦品种中，不乏筋度较高的品种，特别是扬麦55，筋性表现突出。“要是真的筋性高、产量好，都不需要推广，老百姓都抢着种。”海东市平安区农业技术推广中心主任靳立志的一句话道出了本质。一旦扬麦在高原站稳脚跟，产出的小麦能满足老百姓的需求，它将在地头自发完成“推广”——每一碗筋道的面条，都是最好的广告。
在这6款品种中，扬麦33是聚硒能力较强的品种，与平安“高原硒都”的定位高度契合。平安区近年来持续实施富硒品牌战略，已累计认定富硒小麦等10个富硒优势产品，2025年富硒小麦正式达到国家富硒农产品认证标准。全区培育了8个富硒特色产业基地，14.43万亩土地获“天然富硒土地”认证。
今年的小麦产出后，技术人员将逐一测定各个品种的硒含量，从中筛选出聚硒能力最强的品种，为后续打造平安富硒小麦品牌、提升产品附加值提供科学依据。当一碗拉面遇见一捧富硒小麦，高原百姓“舌尖上的期待”与“田埂上的增收”，正在同一片麦田里，一起拔节生长。
未来布局：把育繁推的火种播进高原，让能造血的小院扎根西部
目前，无锡联络组正与平安区农业推广部门共同谋划，推动建立“苏青科技小院”。利用农业推广中心现有阵地，引入江苏里下河农科所团队常驻，在现有6个品种基础上，结合青海的日照、土壤、海拔、气温等特殊条件，开展更具针对性的种质创新。“把我们的农技人员送出去培训，把他们的专家请进来驻点，”无锡市对口帮扶海东市平安区联络组组长谈斌说，“我们还要组织本省的育种专家和江苏专家坐下来做技术交流——这跟种子的引进试验同等重要。”
一次试验田的成功，只是种子西行的“上半场”。联络组已经勾勒出清晰的推广路线：今年先进行小区试验，明年在200亩区域试验田上扩大验证，让老百姓亲眼看到实效，逐步接受扬麦这个新品种。在海拔2000多米的青海平安，一场跨越2000多公里的农业接力，正以最朴素也最深刻的方式——让一株麦子站住脚，让一个农户点头，让一块富硒地焕发新的生机——为苏青协作的“造血”图景写下生动注脚。
六月的麦田绿浪翻滚，离收获还有两个多月。但希望的种子，已经从江南的实验室出发，在这片高原的富硒土壤里，扎下了根。
