市市场监督管理局于日前组织大型餐饮服务单位开展反食品浪费专题培训，进一步压实餐饮经营主体责任，引导餐饮行业规范经营，全力营造“反对浪费、崇尚节约”的良好社会氛围。

本次培训以观看宣传短片、专题课件讲解相结合的形式开展。市市场监管工作人员围绕《中华人民共和国反食品浪费法》重点内容，结合日常监管工作实际，细致梳理餐饮经营环节浪费痛点，明确餐饮单位履职要求。培训明确，各餐饮经营者需在经营场所醒目位置张贴、摆放反食品浪费标识，主动提醒消费者按需点餐、理性消费，根据用餐人数合理搭配菜品、主食。同时，督促餐饮单位常态化推出小份菜、半份菜，提供免费打包服务，并将制止餐饮浪费纳入日常自查工作，切实从源头杜绝粮食浪费。