为深入贯彻《中华人民共和国反食品浪费法》，坚决遏制餐饮浪费行为，大力弘扬“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，江阴市市场监督管理局聚焦农村家宴这一餐饮浪费易发多发场景，精心组织开展“崇尚节约、反对浪费”主题宣传教育活动，推动节约措施在农村家宴全流程落地见效，着力营造浪费可耻、节约光荣的社会氛围。

活动现场，工作人员围绕农村家宴的特点，向参会民间厨师深入剖析餐饮浪费问题的现实危害与长远影响，重点倡导将“光盘行动”融入农村家宴实践。从食品采购的源头把控、加工环节的减损增效，到服务过程的细节优化，全链条传导勤俭节约理念。同时引导厨师群体不仅要主动提供环保打包服务，助力剩余餐食“零浪费”，更要科学设计宴席菜单，结合实际就餐人数精准优化菜品数量与分量，破除“讲排场、比阔气”的陈旧观念。

面对倡议，民间厨师们积极响应，现场共同签订《反对餐饮浪费承诺书》。大家纷纷表示，未来将以“倡导者、践行者、传播者”三重身份严格要求自己，既在宴席服务中带头践行“光盘行动”，更会主动向村民宣传文明用餐理念，以实际行动抵制“舌尖上的浪费”，携手守护农村餐饮领域的节约风尚。

下一步，江阴市市场监督管理局将持续深化反食品浪费工作，加大宣传教育力度，强化跟踪引导，推动主题宣传从“活动式”向“常态化”转变，让反食品浪费理念在全社会蔚然成风。