面对中心城区人口密度大的现实情况，无锡市梁溪区将破解“吃饭难”作为重要的民生突破口与竞争力赛道，在“酒店外摆进社区”与“社区食堂惠民”等新模式的助力下，引导优质餐饮服务资源从商业综合体走向百姓家门口。一场由政府引导、市场参与、社区助力的“惠民助餐”实践，让“舌尖上的幸福”成为触手可及的日常。在梁溪，“舌尖便利”不仅守护了老年人的晚年幸福，更以其便捷与温度，增强了中心城区对年轻一代的吸引力。
酒店进社区，飘香至家门
今年以来，酒店从定时定点的堂食走向社区和广场已经不是新鲜事。“现在，酒店外摆进社区的活动很多，基本上每周都有。有时候，我们还会跟着酒店外摆点位走，选择距离近的、口味地道的家常菜，干净卫生，在快团团上提前预约下单，也是非常方便的。”市民张女士表示。
据悉，在梁溪区大大小小的社区内，君来酒店、穆桂英酒店、太湖饭店、日航饭店、伊甸园饭店、清名桥饭店等酒店纷纷行动起来，将精致的餐点和贴心的服务延伸至居民“家门口”。有的在社区广场设置临时摊位，提供当日出餐的特色小吃和家常菜肴；有的则与社区合作，推出预订服务，居民可在群内点单，就能在约定时间拿到热气腾腾的饭菜。
日航饭店相关负责人告诉记者，“日航到家”便民服务活动目前已在梁溪区内开设了多个点位，且会根据社区的规划进行时间上的动态调整，销量十分不错。而穆桂英酒店提供的外摆服务点位则覆盖到梁溪区的仁康社区、古运社区、碧玺社区、阳光城市花园、金科世界城、凌云峰阁、盛世家园、南尖社区、民丰社区等多个点位。
供需两相悦，共赢暖人心
“酒店外摆进社区，为居民带来了便利。”梁溪区扬名街道相关负责人告诉记者，许多酒店依托长期积累的品牌信誉和严格的品控标准，迅速获得了社区居民尤其是老年人和年轻上班族的认可。而这种互利共赢的模式正在梁溪区多个社区持续深化。
“自从开始社区外摆，像红烧蹄髈、葱烤大排、干蒸鸡、大肉包这些热门菜，往往刚出摊半小时就需要补货，有时甚至得补两三次。”某酒店负责人介绍，“这些菜品很多是专为便民外卖开发的，堂食并不供应。我们坚持当日现制、拒绝预制菜，在保持口味的同时，价格也比同类菜优惠20%到30%。”进入秋季后，外摆服务仍持续，酒店根据居民反馈动态调整菜单，增加更多滋补类菜品，并进一步做好保温措施，提升服务体验。
居民们对此反响热烈。不少老年人表示，如今下楼就能买到合口味、价格实惠的饭菜，省去了自己做饭的麻烦，生活更方便了。年轻上班族也认为，社区周边的外摆点成为加班后便捷安心的就餐选择，有效缓解了“晚餐吃什么”的烦恼。这种“双向奔赴”切实缓解了部分群体的日常用餐难题。
助餐再升级，定制更精准
在梁溪区，酒店外摆拓宽社区便民服务覆盖面的同时，社区食堂也在持续升级其服务模式，推动助餐服务定制化、精细化。惠山街道养老助餐中心九乐餐饮店位于曹张菜市场二楼，如今已成为附近居民日常就餐的重要场所。除了传统的堂食服务外，该中心还推出定制送餐服务，提供上门送餐服务。该店所在的曹二社区助餐服务已支持个性化定制，居民可根据自身需求和口味偏好提前预约餐品，不仅可选择固定套餐，还能对菜品进行灵活调整，更好地满足不同年龄层和健康需求。
与此同时，梁溪助餐品牌永定餐厅也在进行全面升级。截至目前，永定餐厅已经在梁溪开出4家门店，不仅在菜品品类和服务效率上持续优化，还进一步整合配送资源，联合物业公司开展“最后一公里”送餐服务，形成从供餐到送达的一站式服务体系。
从酒店外摆的灵活便捷，到社区食堂的稳定与深化，梁溪区通过多层次、多样化的助餐服务有机结合，有效覆盖不同人群的餐饮需求，构建起更加立体和可持续的社区餐饮服务网络。
（韩玲、刘亚）
