美食是平淡生活中的小确幸，也是一座城市不可缺少的烟火气。江阴地处“江尾海头”，美食文化历史悠久、源远流长，勤劳聪慧的江阴人民在追求美好生活中，孕育出了苏帮菜系中重要支脉——江阴菜。
江阴菜既反映了江阴人生活中的饮食品质、审美观念、情感活动，也体现了江阴地方的自然环境、生产水平、社会文明。本平台联合江阴市烹饪协会推出“这就是江阴”读城行动之《寻味江阴》系列推文，通过文字与镜头，探寻江阴美食文化的魅力与精彩。
烟火起，鲜香来！
五月的江阴
不仅有满目怡人风光
更有舌尖上的至味江湖
近日
2026“我是厨神”江阴美食嘉年华
热力开启
来自全市各镇街园区的28支参赛队伍
同台竞技、各显神通
将地方饮食文化与精湛烹饪技艺完美融合
每一桌都是一张亮眼的江阴风味名片
接下来
就跟着小编一起
解锁厨神美味~
美味创新奖
长泾镇
江阴小喜园饭店
泾水寻味宴
深耕泾水本土风味，融合传统与现代烹饪创意，甄选本地时令鲜材，主打特色河鲜、手工米糕、酱卤系列等招牌菜品，让食客在唇齿间探寻泾水烟火，感受地道江阴食韵。
澄江街道
江阴新圆通大酒店
江风踏春宴
以春日江南时令鲜味为核心，坚持真材实料、匠心烹制，尽显本土老牌餐饮的扎实口感与满满诚意。
澄江街道
江阴澄泰供应链
江南春宴·寻味时鲜
严选自有基地鲜材，全产业链把控品质。造型精美、色泽诱人，像一个个唯美的艺术品。一口入味，唇齿留香。
徐霞客镇
霞仙居休闲美食苑
霞客宴
以徐霞客文化为魂，荟萃时令佳肴。徐府红烧肉、秧草煮白虾、葱油蚕豆等乡土菜品，将游圣故事融入舌尖滋味，在食味中品读霞客风情。
澄江街道
江阴吴越菜馆
一味江南
专注江阴本帮风味，严选食材、精工细作。一席江南春味，尽显家乡地道食韵。
南闸街道
福运楼
舌尖南闸 福运争鲜
主打时令河鲜与本帮风味，每日严选新鲜食材，以家常技法呈现地道口感。招牌红烧大鮰鱼浓油赤酱、肉质细嫩，十分鲜美。
澄江街道
江阴步金餐饮
江南春晓·一席春鲜
以时令珍鲜勾勒江南春色。招牌古法红蒸鲜鲥鱼，传承江南古法，惜鳞护鲜、滋味本真。
澄江街道
富仁精品酒店
春·宴
以时令鲜品为引，精研江阴本味与融合菜系，遵循“不时不食”的理念，用应季食材烹制雅致宴席。
利港街道
江阴兴港大酒店
四季渔宴
以四季时鲜为核心，主打地道渔家风味。招牌柴火鱼头捞饭烟火气十足，更有法式焗澳带、炭烤松叶蟹等，融合中西技法，回味悠长。
城东街道
江阴蟠龙湾小厨
春光作序·赏味
从经典清水羊肉起家，不断创新融合各地风味，河豚鱼炖蛋鲜滑入味，罐焖烧排酥烂浓香，瘪子团烧黄鱼鲜爽且层次丰富。
文化创意奖
澄江街道
江阴泓昇苑酒店
霞客宴
以徐霞客的传奇故事为设计主线，结合江阴的本帮菜肴特色，精心搭配，别具匠心。
云亭街道
云尚一品
云亭味道
承袭江南底蕴，主打地道本帮风味，以本土鲜韵为特色，一口品尽岁月滋味。
澄江街道
江阴宝格俪亚礼宴艺术中心
春·鲜法
以黑珍珠级标准匠心烹制，用新鲜食材与精致技法，诠释美食的雅致与仪式感。
顾山镇
江阴新东方酒店
桃花宴
一席宴席融合桃韵、珍鲜与非遗匠心。招牌“桃园锦绣”传承顾山八大碗非遗技艺，严选七种食材，以老火高汤蒸制，鲜润清雅。
澄江街道
江阴新财盛大酒店
骏驰风雅·味满澄江
非遗过桥鳝技艺传承近300年，河豚烹制恪守非遗工艺、安全放心，更有采用台湾技法烹制的古巴大龙虾，传统与创意相融，尽显澄江风味。
祝塘镇
新津华大酒店
春遇良缘宴
时令鲜材搭配匠心烹制，宴席与家常皆宜。招牌香煎微山湖白鱼鲜嫩入味，石岐乳鸽皮脆多汁，萝卜丝团子软糯清香，口口都是团圆好滋味。
夏港街道
江阴华澄餐饮
中船渔宴
以鲜致敬每一段乘风破浪的征程。脆鳞鲥鱼酿锁住食材本真，鱼脂丰润，河豚鱼饺皮薄馅足，鲜而不腻，每一道美味都饱含巧思。
澄江街道
江阴中专
花涧鸣·春未央
循“不时不食”之道，取春日时令鲜材，以花入馔，以鲜为魂。河豚狮子头醇厚绵长，清蒸白鱼清鲜爽口，搭配桃花酥与精巧食雕，意境与风味兼具。
璜土镇
江阴文苏雅宴小筑
一宴倾心
主打精致融合菜系。招牌红烧肉慢火细炖，软糯入味不油腻；芝士土豆纯手工现烤，拉丝细腻、香甜软糯。以匠心菜品诠释雅致宴席，一口便令人倾心。
匠心传承奖
澄江街道
江阴永丰源大酒店
豚飞宴
豚飞宴传承千年食豚文化，从苏轼“也值一死”到王安石论豚，尽展江阴河豚本味精髓；更有非遗蟹黄小汤包，仰氏四代匠心传承，鲜香味美，是地道江阴风味之优选。
华士镇
江阴龙希国际大酒店
花市春宴
脆鳞鲥鱼带鳞烹煮，鲜醇之中兼具文人食趣；清汤松茸河豚鲜润醇厚，尽显本土至味。置身于高空旋转餐厅，赏景色、品珍馐，体验感超级棒。
申港街道
江阴一品园
季子宴
传承延陵古邑风味，招牌红烧鸳鸯菜、扎腻头独具匠心，诠释了西乡地道风味与悠久饮食文脉。
澄江街道
东云阁
澄江春宴
本帮风味，舌尖飘香。红烧河豚浓油赤酱、鲜醇胶厚；特色蒸碎肉嫩滑入味，满是家常鲜香；北国烧饼酥香松脆，每一道菜都藏尽江阴烟火。
月城镇
江苏云外水庄
螺趣江南宴
以双泾特色螺蛳为鲜趣主角。依托水乡生态庄园，尽取天然时鲜，烹出江南水乡独有的田园滋味与食趣。
澄江街道
江阴国际大酒店
芙蓉春味河豚宴
芙蓉春味河豚宴，以白汁鲜辣河豚、红蒸鲥鱼、酸菜鮰鱼领衔时令盛宴。
澄江街道
壹家人酒店
踏青·春江渡鲜宴
主打泉水白鱼，甄选白鱼、银鱼、白虾“江南三鲜”。食材肉质细嫩、营养丰富，均源自自有合作养殖基地，品质可靠，匠心还原江南本味。
周庄镇
江阴三房巷金陵酒店
金陵匠味·江阴风华
承袭金陵酒店管理精髓。招牌鮰鱼狮子头选用新鲜鮰鱼精制，文火慢炖，鲜嫩无刺、腴而不腻，让人垂涎欲滴。
澄江街道
天水雅居
根植江阴·味融天下
以本土食材为本，融合各派厨艺与国际手法。陈皮蒸鲥鱼经典二十年，泉水炖河鲜醇美回甘，非遗百叶涮时蔬清鲜爽口，书写江阴食味的气韵与胸襟。
时光恰好，美食飘香
欢迎大家来江阴
逛美景、品美食~
