近日，江阴市市场监督管理局工作人员走进辖区养老院，结合养老机构食堂供餐实际，开展制止餐饮浪费主题宣传活动，将厉行节约理念融入养老机构食品安全管理，助力营造反对浪费、崇尚节约的良好氛围。

活动现场，工作人员向养老院食品安全负责人、食堂后厨工作人员解读反食品浪费相关法律法规。围绕食堂食材采购、加工制作、餐食配送等全流程环节，指导机构科学搭配食谱、按需备餐、精准供餐，从源头减少食材损耗，降低剩餐产生。同时建议养老院根据老年人食量差异推行“小份餐”“半份菜”，既满足老人个性化用餐需求，又避免食物浪费。

在食堂就餐区域，工作人员张贴文明餐桌提示标语，用浅显易懂的语言，向院内老人讲述节约粮食，普及光盘行动理念，倡导少量多次取餐、文明节约用餐。

下一步，市市场监管局将持续推动反食品浪费宣传走进集中用餐单位，坚持把食品安全监管与反食品浪费理念相结合，引导各类食堂深挖源头减损举措，助力全社会形成爱惜粮食、崇尚节约的良好风尚。