11月1日，第八届世界川菜大会在四川乐山举行。自2018年创办以来，大会持续以“让世界爱上川菜”为主题，打造集技能竞技、产业交流、文化展示、文旅融合于一体的国际性美食交流平台。

大会期间，除了分享交流、美食展示，还举行了2025世界川菜烹饪技能大赛，共85支队伍、160多名厨师同场竞技，让食客感受当今川菜产业的创新与发展。