夏日炎炎，锡山区餐饮服务业掀起惠民热潮。7月25日10时，海景壹号大酒店（锡山店）在集智广场的外摆大棚内已是一片繁忙，附近居民胡明霞在外摆活动中收获颇丰：“今天我们家小朋友过生日，特地多买一些菜回去吃，方便实惠又美味。”据了解，进入7月，海景壹号大酒店（锡山店）、翠竹苑大酒店（东亭店）等酒店纷纷推出夏季美食外摆惠民活动，通过线下特色菜品展销、线上品牌推广等形式，在保障员工稳岗增收的同时又让市民以更实惠的价格享受到高品质餐饮服务，实现了经济效益与社会效益的双赢。
“酒店外摆的菜品和店内就餐的品质完全一致，销量最好的就是特色菜‘神仙鸡’，每天都会售罄。”海景壹号大酒店（锡山店）总厨袁德春介绍，该酒店自7月16日起开始外摆活动，每天分上下午两场。总经理张伟介绍，此次的外摆活动并非以盈利为主要目的，而是希望让周边居民以实惠价格享受高品质餐饮，同时为员工提供增收机会。翠竹苑大酒店（东亭店）一楼宴会厅外摆的菜品也是供不应求。董事长周永钧说：“酒店外摆就是要把百姓的需求放在首位，只有坚持高标准才能获得老百姓的认可，酒店口碑才会更好。”
“这种模式既促进了餐饮消费又丰富了市民的餐桌，是餐饮行业创新发展的有益尝试。”锡山区商务局相关负责人对酒店美食外摆活动表示肯定，并表示锡山区将持续鼓励商家通过外摆、夜市等形式激活消费市场，进一步优化消费场景，提升消费体验。同时，管理部门将加强对其规范管理，确保外摆经营有序开展，为市民营造一个安全、整洁、舒适的消费环境。
（尹文、吴玉雯、庄铖瑀）
